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真空乳化锅的生产原理

真空乳化锅是由不锈钢制造而成，通过一系类的操作使得出产的物料制造成乳化制品。其出产的原理便是物物的磕碰均值的刀片高剪切效果产生，便是物料在搅拌运作中，均质像几张锋利的刀把物料切细，循环往复，使物料非常的细腻，柔滑。不锈钢电控柜可全面监控设备运行，并可显示温度、搅拌转速、乳化时间设置等数据。搅拌中选用定桨和刮壁桨叶的相对运动的的复合刮板搅拌桨，合适各种物料配方，然后到达优化能效，增加工作功率；中间的夹套，用于加热或进循环水，使作业时到达升温和降温的效果，加速物料的温度还有冷却物料，增加功率。电机选用了变频器调速，可根据客户的要求出产不同工艺的高品质产品，无搅拌死角，不粘锅。在温度低，稠度高时减少气泡形成。搅拌的速度可按需求而随意设定。外搅拌桨设备了聚四氟乙烯刮板，迎合搅拌槽之形体，可以刮净锅壁粘料；锅底设备了均质机，在少量出产时，亦可充分发挥均质效果；通过均质的高剪切运动，使物料更加均匀细腻。

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